您当前位置:主页 > 小型离心机 >
鼎昊源MicroSmart小型高速微量离心机特价促销火热进行中! 第五章重组质粒的连接、及筛选

甘薯加工方法多

可溶性淀粉 上述制得的淀粉经与酸、碱、氧化剂和酵素等作用而得到淀粉分解物。方法是淀粉→加7.5%~15%的盐酸,搅匀→放置一周→洗涤→过滤→在40℃~60℃之间干燥。

鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。

甘薯淀粉 甘薯中淀粉含量约在13%~24%之间,提取淀粉时间宜在收获期进行。方法是破碎→除去纤维、可溶性糖蛋白质→用水漂洗→干燥。

甘薯制葡萄糖 淀粉→加稀酸液和水→搅成糊状→加热糖化,过滤→取滤液加石灰粉中和→加热过滤→加0.3%活性炭脱色→在水浴锅中蒸发浓缩→取蒸发后的糖液,加0.5%~1%葡萄糖晶种→搅匀、静止结晶→分蜜得粗制葡萄糖。制精制葡萄糖法为取粗制葡萄糖加水溶解→加0.3%的活性炭,在水浴锅上加热、浓缩→再按粗制的方法结晶、分蜜,进行洗晶、压干、烘干、粉碎和过筛得→口服葡萄糖。如再取结晶葡萄糖按上述方法结晶二次,可得注射葡萄糖。

柠檬酸的提取 出曲后应迅速在曲池中用水浸出柠檬酸。经数次浸取,待曲渣中柠檬酸含量在0.5%以下时不再浸取。浸取液先用自然过滤法,除去曲渣等杂质,然后加热到65℃,除去蛋白质、酶、菌体、孢子等其他杂质,将除去杂质的清液在60℃下搅拌,徐徐加入碳酸钙。至温度升到90℃,反应半小时,中和终点用氢氧化钠滴定。此时柠檬酸已成钙盐沉淀析出,将柠檬酸钙用离心机脱水后于90℃~95℃烘至含水量在14%以内时,即可冷却装袋。

甘薯制乳酸钙 用甘薯接种乳酸菌发酵制乳酸钙。方法是:洗净→加水煮沸成浆状→加入麦芽→搅匀→接种乳酸菌→发酵→加石灰中和→静置→取上层清液蒸发→冷却、结晶→洗去色素→包成饼状;压榨→重复水洗和压榨操作→加水、加热使其溶解→浓缩→结晶精制→干燥得成品。工业乳酸的制法:取乳酸钙结晶→加水、加热深化→倒入硫酸稀释液→搅拌→加热→乳酸钙为乳酸→加活性炭脱色→加热→过滤→浓缩→过滤得乳酸。

原料的选择 制曲用的薯渣可用湿渣或干渣。湿渣含水量70%,即可供制曲用。若原料为干渣,应先剔除变质的,再洒水破碎成粒为2毫米~4毫米的粗料和2毫米以下的细料。黑曲霉菌在发酵时需适量氮源,以米糠最好,麸皮次之。用井水、河水、自来水皆可。

速煮甘薯 去皮→浸泡水中→切成0.6立方厘米的颗粒→煮熟→快速干燥,含水量10%.食用时取水浸泡,膨大为熟薯,作旅行干粮和便餐之用。

糊精 精制干薯粉→加2%硝酸→搅匀→放置一昼夜→移入锅中加温干燥→粉碎成细粉→移入焙烧器→在100℃~200℃之间焙烧数小时→加速冷却,粉碎即得。

脱水甘薯 洗净→切块→速煮2分钟→浸于0.2%亚硫酸溶液中→熏煮1小时~2小时→65℃~75℃的房内烘干。

甘薯都可利用。叶子是优质的饲料;薯藤可用于造纸;细根可作酿造和糖化,生产白酒、麦芽糖;薯块可制取淀粉、糖化、酿造和食用;由甘薯淀粉可再生产多种化工和食品原料。因此发展甘薯加工业大有可为。

甘薯制取白酒和酒精 白酒的制法:取薯丝加入20%粗糠拌匀→蒸煮→取出摊晾→加4%~6%麸曲和1.5%~2%酵母→发酵4昼夜→蒸馏即成白酒。酒精的制法:洗净破碎甘薯拌入4%~8%粗糠→分层加料→蒸煮→出料、摊晾→加2%麦芽→拌匀,入箱糖化24小时→摊晾→加入曲料→发酵→蒸馏即得。

责任编辑:胖胖

曲室培养 曲室湿度保持85%~90%.第一阶段:发酵18小时前,以27℃~31℃为宜。第二阶段:18小时~48小甘薯加工方法多时,以38℃~43℃为宜。第三阶段:48小时~96小时以30℃为宜。培养48小时后应每隔12小时测定酸度一次,一般培养96小时,柠檬酸生成量达最高,必须出曲,停止发酵。

制曲工艺 柠檬酸生产用的黑曲霉,是它的孢子,从斜面到一级种、二级种逐渐扩大培养。培养基:麸皮5公斤、碳酸钙0.5公斤、硫酸铵25克、水5公斤。灭菌、接种,30℃~35℃培养3天~4天。制曲配料:原料按50公斤薯渣、5.5公斤米糠或9.5公斤麸皮、1公斤碳酸钙、2.3%乙醇、40公斤水的比例混合。蒸料用铁制蒸锅或木质蒸笼都可。常压下一般蒸煮90分钟。料蒸好后出锅摊晾,接入黑曲菌种。接种后的曲料立刻装盘,盘子用马口铁或搪瓷做成,曲料疏松,厚度4厘米~7厘米,然后放在无菌曲室架上发酵培养。

薯渣制柠檬酸钙 用甘薯渣生产柠檬酸钙,投资省、设备简单,原料来自甘薯提取淀粉后的下脚料,曲渣又是很好的猪饲料,可以一举数得,是甘薯加工利用的又一途径。




机床 数控机床 数控刀具 粉碎机 风机 离心机 混合机 塑料 橡胶 胶粘剂 润滑油 添加剂 树脂 电动工具 包装袋
http://www.2s.tv/gallery-44-grid.html 后用刺激 http://www.2s.tv/gallery-21-grid.html 丝袜诱惑 防过敏润滑
http://www.2s.tv/gallery-47-grid.html 催欲润滑剂 双峰刺激 http://dlspizza.com/thread-57-1-1.html http://www.2s.tv/gallery-70-grid.html
http://www.2s.tv/gallery-30-grid.html 女同玩具 口交自慰 http://exhibitschn.com/thread-31-1-1.html http://www.2s.tv/gallery-30-grid.html
http://www.2s.tv/gallery-44-grid.html 女同专区 性欲提升 三点透视 男同会所
Copyright © 2012-2013 txwz.com.cn 天下网摘 版权所有 点击这里给我发消息